巨峰葡萄高产栽培技术

巨峰葡萄品种属于欧美杂交种,1954年秋日本冈山大学访华代表团赠送4根枝条,由北京农业大学繁殖于20世纪60年代开始向全国传播。目前,在市售的鲜食葡萄品种中,巨峰葡萄穗大、粒大、色艳、肉厚、酸甜适中,倍受消费者青睐。其在栽培管理上应抓好几点关键技术环节。

一、巨峰葡萄的主要性状

1、3月上中旬萌芽、5月上旬开花,从萌芽到成熟138天左右,活动积温3132℃~3412℃.

2、花芽分化好,稳产。

3、叶片:中型叶片,一般叶片面积138.9平方厘米,摘心心下最大叶面积230平方厘米。

4、抗逆性,易感黑痘病、灰霉病、穗轴褐枯病、霜霉病。

二、坐果不良表现及原因

坐果不良有两种情况,一是坐果率低,落花落果严重;二是坐果较好,但果穗上大小粒严重,正常有核的大粒果占比例不多,而异常无核小果粒都很多。

导致巨峰葡萄坐果不良原因主要是:

1、花器异常。雌性器官胚珠异常率高,达到76.8%,只有23.5%才能正常胚珠进行开花授粉。

2、受精时间长。从完成整个授粉需要120小时左右,如遇到营养不良或不良环境影响,使受精中途败育导致落果。

3、体内激素失衡。坐果不良的花蕾中九二0和细胞激素含量较高,可加速胚珠发育成熟,而花粉管的萌发仍然比较慢,结果使雌雄器官成熟过程不相吻合,大部分胚珠错过了受精的机会,从而导致落花落果。

4、树势失调过旺。新梢过旺不仅促进花器中九二0等激素含量提高,而还会向花蕊争夺养分,消弱生殖生长,造成受精幼胚中途败肖,增加子房的脱落和无核小果。

5、环境因子。开花时白天温度低于20℃,无核果比率增加,降雨冲刷柱头的分泌液,使花粉脱落。

三、关键性栽培技术

目标:提高坐果率,减轻落果,稳定产量

1、花前控氮肥,控制树势

开花前新梢控制在70厘米以下,有利于坐果,开花前新梢长度达80厘米以上,坐果低。控制新梢生长主要措施花前控制氮肥和控水,中等肥力的葡萄园,基肥少施,每亩可用0.5吨鸡粪和100斤磷肥施下,不施芽前肥,坐果后每亩可施复合肥100斤+40斤硫酸钾,分2次施入,间隔10天。硬核期亩施40斤硫酸钾,如挂果多的葡萄园亩施20斤复合肥。着色肥再施适当钾肥。

2、花前摘心

开花前3~5天至见花期摘心,长势弱的梢可在花序上留5~6叶摘心,长势旺可在花序上留3~5叶摘心,摘心后(5天)进入开花坐果期,大量营养集中到花序上,有利坐果。

3、花前叶面喷施助壮素

江苏南通施壮化工有限公司生产的甲呱鎓水剂(助壮素),有效成分25%,每瓶15毫克兑水15斤,长势旺的浓度可提高每瓶兑水12斤,于花前5~7天喷施。

4、控产栽培

优质果进超市,亩控产2500斤,定穗每亩3400串。一般要求亩产控制3500斤左右,蔓果比1:0.8~1:1,要求每串果保留有效叶面20~25张,果穗以上3~5叶不保留副梢叶面,果穗上第5叶开始保留副梢叶片。每穗留40个果粒,目前生产上不少葡萄园产量超过4000斤,高产低价销售的理念应逐步转变。